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5 receitas de chocolate quente para esquentar o home office – Revista Glamour

As temperaturas do inverno brasílico não são tão estáveis, mas quando o indiferente bate mesmo, não há pijama, manta ou pantufas que deem sofrear de segurar as baixas temperaturas em lar. Pensando nisso, selecionamos 5 receitas de chocolate quente para todos os gostos: do chocolate amargo até a versão 18+, com toque irlandês. Vem aprender:

Receita Chocolate Quente, Panificação da Carlo’s

Ingredientes
2 xícaras de chá de leite integral
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
4 colheres de sopa de açúcar (refinado ou demerara)
1 caixinha de Creme de Leite
Fécula de Milho (opcional)

Modo de preparo
Separe uma panela fundíbulo. Despeje o leite e aqueça em queima médio. Com o leite morno, acrescente o chocolate em pó e o açúcar. Vá mexendo até levantar fervura. Aposente-se do queima e acrescente o creme de leite. Misture até incorporar. Sirva quente! Dica do Buddy: caso queira o chocolate quente extra cremoso, na lanço 1, subordinação na panela 1 colher de sopa de fécula de milho (leite ainda indiferente), até dissolver por completo.

A segmento ainda melhor disso tudo é que você pode comprar o chocolate da Carlo’s Bakery para fazer a bebida em lar na traço Carlo’s Bakery at Home.

Chocolate quente amargo, da Lindt

5 receitas de chocolate quente para esquentar o home office (Foto: Divulgação)

5 receitas de chocolate quente para esquentar o home office (Foto: Divulgação)

Ingredientes
750 ml de leite
350 ml de creme de leite duplo
2 ou 3 colheres de açúcar mascavo macio
12 trufas de chocolate amargo 60% picadas
1 colher de chá de extrato de baunilha
15g de açúcar de confeiteiro

Para decorar
4 colheres de sopa cheias de mini marshmallows

Modo de preparo
Despeje o leite e 250 ml de creme de leite duplo em uma panela média. Colheres de sopa de açúcar mascavo e deixe ferver, sempre mexendo. Reformar-se do queima e subordinação porquê trufas picadas e o extrato de baunilha Mexa até permanecer homogêneo e liquefazer. Prove para verificar a mel, adicionando um pouco mais de açúcar se desejar. Roupão o creme de leite duplo restante com o açúcar de confeiteiro até gerar consistência. Coloque uma colher dessa mistura dentro de um saco de confeitar com ponta estrela. Despeje o chocolate quente em quatro canecas. Cubra com o creme de chantilly pronto no passo 3. Polvilhe com cacau em pó e mini marshmallows. Sirva imediatamente.

Chocolate quente, da casarìa

Ingredientes
250 ml leite integral
30g açúcar refinado
10g de fécula de milho
10g cacau em pó
80g de chocolate amargo

Modo de preparo
Ferva o leite, depois verter sobre o açúcar misturado com o fécula e cacau em pó. Misture muito e volte ao queima, cozinhando até espessar. Aposente-se do queima e despeje a calda sobre o chocolate amargo. Misture muito e sirva quente.

Receita Hot Chocolate Punch – Irish Punch, do Pé de Manga

Ingredientes
30 ml de calda de chocolate;
25 ml de uísque;
70 ml de leite integral;
50 ml de creme de leite (caixinha).

Modo de preparo
Vaporize todos os ingredientes (exceto o destilado) em uma jarra na máquina de moca até pré ferver o leite. Lugar o uísque e mexa com uma colher para tirar um calda do fundo. Em uma caneca grande, acrescente o marshmallow e queime levemente com o maçarico.

* Para maiores de 18 anos.

Haute chocolate quente, do Chef confeiteiro André Schweska, do Four Seasons

5 receitas de chocolate quente para esquentar o home office (Foto: Divulgação)

Vai manifestar se não é lindo? (Foto: Divulgação)

Ingredientes
950 ml de leite integral
950 ml de creme de leite
170g de chocolate amargo (nós conhecemos o Valrhona 64%) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
210g de chocolate ao leite (nós conhecemos o Valrhona 35%)

Modo de preparo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aqueça o leite e o creme de leite. Quando ferver, misture os pedaços de chocolate até a liquefazer. Use marshmallows para decorar.

** Essa receita já foi a campeã de visualizações no Instagram do Four Seasons, fica a dica.



Inspirado no Post: Se Quiser Ver o Original

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